منتديـات دانـا



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 تشيز كيك شكوليت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غلاديس
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 798
البلد : الكويت
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مُساهمةموضوع: تشيز كيك شكوليت   الثلاثاء مارس 18, 2008 3:38 pm

الطريقة

1- نحضر صنية التشيز كيك و نبطنها بورق الفويل و نغلق عليها و نرفع الويل من الجوانب حتي لا يحدث تسريب للسائل



2- نطحن البسكويت في براون



3- نضيف الية الكاكاو و الزبدة السائلة و نخلط




4- يفرد البسكويت في الصنيه


5- ندخل الصنية في الثلاجة لحين اعداد الحشوة

6- في طبق نضع 3 بيضات + كيس فانيليا و نخفق حتي يرتفع الخليط ( البيض درجة حرارة الغرفة )



7- نضيف كوب السكر علي البيض اثناء الخفق بالتدريخ و نخفق حتي يرتفع الخليط انا خلطت البيض و السكر لمدة 10 دقائق



8- في طبق اخر نضيف الجبن و القشطة و النوتيلا ( كل المكونات درجة حرارة الغرفة )


- و نخفق هذا الخليط حتي تتجانس المكونات



10- نبدأ بخلط البيض المخفوق مع خليط الجبن المخفوق بالاسباتيولا بخفه
( حتي لا نفقد الهواء الذي ادخلناه في البيض اثناء الخفق )



11- الخليط اصبح جاهز



12- نصب الخليط في صنيه البسكويت




13- مشكلة الخبز

صاحبة الوصفة الاصلية خبزتها في حمام مائي و المطبقة للوصفة خبزتها بدون حمام مائي


اخترعت انا ............. طريقة اخري
وضعت في قاع الفرن صنيه بها ماء


و سخنت الفرن و وضعت صنيه التشيز كيك علي الرف

و تركتها تخبز حوالي ساعتين الا ربع علي درجة 170

لان الحمام المائي يجعلها تخبز ببطء



14- عندما تماسك السطح اخرجيها من الفرن وا تركيها تبرد



- تركيها تبرد شوي و اضفي صوص الشكولاته و شيكولاته مبشورة

و ادخليها الثلاجة طوال الليل


و ما شاء الله تطلع تحفة ......... لا...... رائعة فعلا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تشيز كيك شكوليت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـات دانـا :: منتديــات حواء :: منتدى المائده-
انتقل الى: