منتديـات دانـا



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 تشيز كيك شكوليت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غلاديس
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 798
البلد : الكويت
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مُساهمةموضوع: تشيز كيك شكوليت   الثلاثاء مارس 18, 2008 3:38 pm

الطريقة

1- نحضر صنية التشيز كيك و نبطنها بورق الفويل و نغلق عليها و نرفع الويل من الجوانب حتي لا يحدث تسريب للسائل



2- نطحن البسكويت في براون



3- نضيف الية الكاكاو و الزبدة السائلة و نخلط




4- يفرد البسكويت في الصنيه


5- ندخل الصنية في الثلاجة لحين اعداد الحشوة

6- في طبق نضع 3 بيضات + كيس فانيليا و نخفق حتي يرتفع الخليط ( البيض درجة حرارة الغرفة )



7- نضيف كوب السكر علي البيض اثناء الخفق بالتدريخ و نخفق حتي يرتفع الخليط انا خلطت البيض و السكر لمدة 10 دقائق



8- في طبق اخر نضيف الجبن و القشطة و النوتيلا ( كل المكونات درجة حرارة الغرفة )


- و نخفق هذا الخليط حتي تتجانس المكونات



10- نبدأ بخلط البيض المخفوق مع خليط الجبن المخفوق بالاسباتيولا بخفه
( حتي لا نفقد الهواء الذي ادخلناه في البيض اثناء الخفق )



11- الخليط اصبح جاهز



12- نصب الخليط في صنيه البسكويت




13- مشكلة الخبز

صاحبة الوصفة الاصلية خبزتها في حمام مائي و المطبقة للوصفة خبزتها بدون حمام مائي


اخترعت انا ............. طريقة اخري
وضعت في قاع الفرن صنيه بها ماء


و سخنت الفرن و وضعت صنيه التشيز كيك علي الرف

و تركتها تخبز حوالي ساعتين الا ربع علي درجة 170

لان الحمام المائي يجعلها تخبز ببطء



14- عندما تماسك السطح اخرجيها من الفرن وا تركيها تبرد



- تركيها تبرد شوي و اضفي صوص الشكولاته و شيكولاته مبشورة

و ادخليها الثلاجة طوال الليل


و ما شاء الله تطلع تحفة ......... لا...... رائعة فعلا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تشيز كيك شكوليت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـات دانـا :: منتديــات حواء :: منتدى المائده-
انتقل الى: