منتديـات دانـا



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 كيفية العناية بالأواني الألمونيوم؟؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غلاديس
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 798
البلد : الكويت
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مُساهمةموضوع: كيفية العناية بالأواني الألمونيوم؟؟؟   الجمعة فبراير 29, 2008 11:34 pm

بالتأكيد أن مطبخ حواء يضم العديد من الأواني المختلفة، وخاصة الأواني المصنوعة من الألومنيوم، فهلا تعرفت حواء معنا الآن على هذا النوع من الأواني، لكي تجيد استعماله وكيفية العناية به؟

* فالألومنيوم هو معدن خفيف الوزن غير قابل للكسر ولا يصدأ، وإن كان يتأثر بالقلويات والأحماض، وهو موصل جيد للحرارة، وتصنع منه الكثير من الأواني والأوعية كالحلل والكزرولات وقطاعات العجين وصاجات الفرن والقوالب المختلفة، وقد يضاف لون إلى الألومنيوم أثناء صناعته (وتوجد في الأسواق حالياً أوانٍ للمطبخ والزينة من الألومنيوم الملون).

* والآن بعد أن تعرفت حواء على أواني الألومنيوم وطبيعتها، نتعرف على كيفية العناية بتلك الأواني:

أولاً: تغسل بعد كل استعمال بالماء والصابون وتجفف قبل تخزينها.

ثانياً: يجب ألا تستعمل الصودا في تنظيفها مطلقاً لأنها تسبب اسوداد لون الألومنيوم.

ثالثاُ: يجب عدم ترك الطعام في آنية الألومنيوم فترات طويلة، حتى لا يسبب حدوث بقع بها نتيجة تفاعل الأملاح مع مادة الألومنيوم.

رابعاًُ: مراعاة العناية بها عند استعمالها وعدم تعرضها للسقوط من مكان مرتفع، حتى لا يتغير شكلها.

* ولكن أواني الألومنيوم منها الجيد ومنها غير الجيد، فكيف يمكن لحواء اختيار الجيد منها؟ فهناك شروط ثلاثة لاختيار أواني الألومنيوم وهي:

1- أن تختار الأنواع الثقيلة حتى تتحمل طويلاً.

2- تنتخب الأحجام المناسبة للأغراض المتنوعة ويحسن شراء مجموعة أحجام مختلفة.

3- يشترى من ماركة مشهود لها بالجودة والمتانة.

* ما يجب مراعاته عند استخدام هذه الأواني:

1- يراعى عدم ترك الأطعمة الحمضية أو القلوية بها مدة طويلة.

2- ألا تستعمل في التحمير إلا الأنواع السميكة منها.

3- أن تكون اليد مثبتة جيداً بالإناء ويحسن أن تكون من مادة عازلة.

4- إذا كانت الأواني من النوع الخفيف يجب تهدئة النار عند الطهي فيها حتى لا يتعرض الطعام إلى الاحتراق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيفية العناية بالأواني الألمونيوم؟؟؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـات دانـا :: منتديــات حواء :: منتدى المائده-
انتقل الى: